KitchenAid KSM135

Die KitchenAid KSM135 Artisan bietet wie die KSM125 die Vorteile der 4,8-Liter-Küchenmaschine, setzt aber in Sachen Ausstattung noch einen kleinen Akzent. Sie eignet sich besonders gut für Hobbyköche und -bäcker, die neben der bewährten Leistung auch Wert auf ein komplettes Basispaket legen. Technisch und leistungsmässig steht die KitchenAid KSM135 der KSM125 in nichts nach: Der kräftige 300-Watt-Motor und das effiziente Planetenrührwerk mit 10 Geschwindigkeitsstufen garantieren ein gleichmässiges Vermengen und Kneten verschiedenster Zubereitungen – von luftigem Biskuitteig bis zu schweren Brotteigen.

Die KSM135 kommt ebenfalls mit Schneebesen, Knethaken und Flachrührer, hinzu kommt jedoch oft ein Spritzschutz (Ausgiessschütte), der das Hinzufügen von Zutaten während des Rührens erleichtert und lästiges Spritzen von Mehl oder Flüssigkeit vermindert. Dadurch ist dieses Modell besonders komfortabel im Handling, wenn viele Zutaten in Etappen zugegeben werden müssen. Wie alle Artisan-Modelle besticht auch die KitchenAid KSM135 durch ihr zeitloses Retro-Design und ein hochwertiges Vollmetallgehäuse, das für Stabilität sorgt. Sie ist in attraktiven Farben erhältlich – etwa klassischen Tönen wie Creme oder Rot – und wird damit zum Blickfang in der Küche. Insgesamt eignet sich die KitchenAid KSM135 hervorragend für Anwender, die die Leistung der Artisan-Reihe wünschen und dabei gleich einen nützlichen Spritzschutz mit an Bord haben möchten, um noch ordentlicher und effizienter arbeiten zu können.

Auch wenn die KitchenAid KSM135 Artisan mit starker Leistung und guter Ausstattung punktet, gibt es Einsatzbereiche, für die sie weniger geeignet ist. Im Kern hat sie – wie die KSM125 – „nur“ eine Schüsselgrösse von 4,8 Litern und den gleichen Motor. Wer regelmässig sehr grosse Teigmengen in einem Durchlauf verarbeiten will, stösst auch mit diesem Modell an Grenzen. Bei Dauerbetrieb mit maximaler Füllmenge oder sehr schweren Teigen kann die Maschine an ihre Belastungsgrenze gelangen, ähnlich wie andere Modelle der Artisan-Reihe. In solchen Fällen wäre ein Profigerät mit grösserer Schüssel (z.B. ein 6,6-L-Modell mit Schüsselheber) besser geeignet.

Darüber hinaus unterscheidet sich die KitchenAid KSM135 nur geringfügig von der KSM125, was bedeutet: Es fehlen im Lieferumfang immer noch einige Extras, die erst bei der KitchenAid KSM175 dabei sind. So verfügt die KSM135 beispielsweise nicht über die kleinere Zweitschüssel oder den Flexi-Rühraufsatz, den höherwertige Sets mitbringen. Wenn man also maximale Vielseitigkeit aus der Box erwartet, könnte man vom Umfang der KSM135 leicht enttäuscht sein – trotz Spritzschutz ist die Ausstattung etwas reduzierter als bei Topmodellen. Auch dieses Gerät ist nicht gerade kompakt: Für sehr enge Küchen oder wenn nur selten gebacken wird, könnte eine kleinere Alternative sinnvoller sein. Alles in allem eignet sich die KitchenAid KSM135 weniger für Nutzer, die über die Standardfunktionen hinausgehend direkt sämtliche Extras oder Profi-Kapazitäten benötigen.