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Rezept für veganes Avocado-Erdbeer-Eis
DATEN
Gesamtzeit: 55 Minuten
Zubereitung: 25 Minuten
Einstellung: 30 Minuten
Portionen: 6 Kugeln
ZUTATEN
- 2 Avocado
- 400 g Erdbeeren
- 100 ml Kokosmilch
- 100 g Zucker
- 1 Limette
ZUBEREITUNG
- Die KitchenAid Eisschüssel für 24 Stunden in den Tiefkühler stellen.
- Am nächsten Tag die Avocados halbieren und das Innere mit einem Löffel herauslösen. Die Erdbeeren waschen und putzen. Beides mit Limettensaft, Kokosmilch und Zucker in einem hohen Gefäss glatt pürieren.
- Die Masse in die durchgekühlte Eisschüssel der KitchenAid geben und für 20 Minuten auf Stufe 2 mixen lassen, bis ein cremiges Eis entstanden ist.
- Die Kugeln anschliessend mit frischen Erdbeeren und etwas Minze dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Perfektes Eis mit dem Glacéaufsatz von KitchenAid zaubern
Glacéaufsatz
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