Entsafter im Vergleich: Slow Juicer, Fast Juicer, Zitruspresse oder der Zentrifugal-Entsafter Novis VitaJuicer SX-3?

Der Entsafter-Vergleich

Frischer Saft beginnt mit guten Zutaten – aber auch mit dem passenden Gerät. Slow Juicer, Fast Juicer, Zitruspressen und der Zentrifugal-Entsafter von Novis unterscheiden sich nicht nur technisch, sondern vor allem in der täglichen Anwendung. Dieser Blog zeigt, worauf es beim Vergleich ankommt und welches Gerät zu welchen Bedürfnissen passt. 

Ein Slow Juicer arbeitet langsam mit viel Presskraft und gilt als besonders schonend. Ein Fast Juicer verarbeitet Früchte und Gemüse mithilfe einer Zentrifuge deutlich schneller und eignet sich ideal für schnelle Routinen. Eine Zitruspresse ist ideal für Orangen, Zitronen und Grapefruits, bleibt aber auf Zitrusfrüchte spezialisiert. Neben der Anwendung spielt aber auch das Ergebnis im Glas eine wichtige Rolle. Denn je nach Entsaftungstechnik unterscheiden sich Nährstofferhalt, Saftausbeute und Konsistenz deutlich.

Genau hier setzt der Novis VitaJuicer SX-3 an: Der Novis Zentrifugal-Entsafter arbeitet nicht nach dem klassischen Slow-Juicer-Prinzip. Als Zentfrifugal-Entsafter kombiniert er mehrere Funktionen: Entsaften mit der VitaTec-Technologie, Saftpresse, Zitruspresse und Pürier-Aufsatz. Damit lassen sich harte Zutaten wie Äpfel, Karotten und Sellerie, Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen sowie weiche Zutaten für Smoothies, Säfte oder Babybrei verarbeiten. Beim Thema Vitamine ist vor allem die VitaTec-Technologie relevant. Der VitaJuicer SX-3 extrahiert bis zu 56 % mehr Vitamine und 20% mehr Fruchtsaft.

Was ist der Unterschied zwischen Slow Juicer, Fast Juicer, Zentrifugal-Entsafter und Zitruspresse?

Slow Juicer, Fast Juicer, Zitruspresse oder Zentrifugal-Entsafter – viele Begriffe klingen ähnlich, stehen aber für unterschiedliche Arten der Saftzubereitung. Hier ist ein genauer Vergleich. Denn nicht jedes Gerät eignet sich für dieselben Zutaten, dieselbe Routine oder dieselben Erwartungen an die Saftqualität.

• Ein Slow Juicer steht für schonende, langsame Saftgewinnung mit Presskraft. Er arbeitet mit niedriger Geschwindigkeit und viel Presskraft. Früchte, Gemüse oder Kräuter werden langsam zerdrückt und durch ein Sieb gepresst. Diese Art der Saftgewinnung gilt als besonders schonend und eignet sich gut für alle, die bewusst Zeit für die Zubereitung einplanen.
• Ein Fast Juicer ist ideal für schnelle Verarbeitung und besonders praktisch für harte Zutaten. Die Zutaten werden zerkleinert und der Saft wird durch die schnelle Drehbewegung vom Fruchtfleisch getrennt. Aus diesem Grund wird ein Fast Juicer auch Zentrifugal-Entsafter genannt. Gerade wenn es morgens schnell gehen muss, ist ein Fast Juicer die ideale Lösung.
• Eine Zitruspresse ist ideal für Zitrusfrüchte. Sie presst einfach gesagt Orangen, Zitronen oder Grapefruits und eignet sich perfekt für frischen Zitrussaft. Bei festen oder weichen Früchten kommt sie jedoch schnell an ihre Grenzen.
• Der Novis VitaJuicer SX-3 kombiniert Saftzentrifuge, Saftpresse und Zitruspresse in einem Gerät. Er setzt als Zentrifugal-Entsafter genau an diesem Punkt an und ist kein Gerät für nur eine Anwendung, sondern verbindet mehrere Funktionen in einem Premium-Entsafter. Mit der VitaTec-Technologie, Saftpresse, Zitruspresse und Pürier-Aufsatz deckt er verschiedene Bedürfnisse ab – von frischem Orangensaft bis zum cremigen Smoothie. 

Der Novis VitaJuicer SX-3 ist für alle interessant, die sich nicht auf nur eine Anwendung festlegen möchten. Die verschiedenen VitaJuicer-Modelle und verfügbaren Farben finden Sie in der Novis Entsafter-Übersicht bei Novissa.

Vitamine beim Entsaften: Wie Technik und Verarbeitung den Nährstoffgehalt beeinflussen

Beim Entsaften geht es nicht nur darum, Saft aus Früchten und Gemüse zu gewinnen. Entscheidend ist auch, was am Ende im Glas ankommt: Geschmack, Konsistenz und wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Je nach Entsaftungstechnik unterscheidet sich, wie schonend die Zutaten verarbeitet werden und wie viele Nährstoffe im Saft erhalten bleiben.

Slow Juicer stehen für eine schonende Saftgewinnung mit Fokus auf den Erhalt empfindlicher Vitamine und Pflanzenstoffe. Sie arbeiten mit niedriger Geschwindigkeit und pressen Früchte und Gemüse langsam aus. Dadurch entsteht weniger Wärme und Oxidation, was dazu beitragen kann, empfindliche Vitamine und Pflanzenstoffe besser zu erhalten. 

Fast Juicer bzw. Zentrifugal-Entsafter eignen sich für eine schnelle Saftzubereitung. Sie entsaften mit hoher Geschwindigkeit und sind besonders praktisch, wenn grössere Mengen in kurzer Zeit zubereitet werden sollen. Durch die höhere Drehzahl gelangt jedoch mehr Sauerstoff in den Saft, und es kann mehr Wärme entstehen. Das kann sich auf empfindliche Nährstoffe auswirken. Entsprechend sollte der Saft wegen möglicher Oxidation am besten frisch getrunken werden.

Zitruspressen sind auf Zitrusfrüchte spezialisiert. Frisch gepresster Zitrussaft liefert vor allem Vitamin C, Fruchtsäuren und natürliche Aromastoffe. Da die Anwendung auf Zitrusfrüchte begrenzt ist, bleibt auch das Nährstoffspektrum eingeschränkter als bei Geräten, die zusätzlich Gemüse, Beeren oder Blattgrün verarbeiten können. Zudem wird bei einer Zitruspresse vor allem der Saft extrahiert, während ein Teil der Ballaststoffe und weiterer Nährstoffe in der Restfrucht zurückbleibt. 

Der wichtigste Vorteil des Novis VitaJuicer SX-3 liegt im Nährstofferhalt: Dank patentierter VitaTec-Technologie extrahiert er bis zu 56 % mehr Vitamine als herkömmliche Entsafter. Darüber hinaus überzeugt der VitaJuicer SX-3 mit seiner vielseitigen 4-in-1-Funktion. Er kombiniert Zitruspresse und Zentrifuge und bietet zusätzliche Aufsätze für unterschiedliche Zutaten und Zubereitungsarten. So können verschiedene Saftsorten kombiniert werden – für einen abwechslungsreichen und nährstoffreichen Saft.

Fazit: Warum der Novis VitaJuicer mehr als ein klassischer Entsafter ist

Slow Juicer, Fast Juicer und Zitruspressen haben jeweils klare Stärken. Ein Slow Juicer arbeitet langsam und schonend, ein Fast Juicer punktet mit Schnelligkeit und eine Zitruspresse ist ideal für Zitrusfrüchte.

Der Novis VitaJuicer SX-3 kombiniert diese Ansätze in einem vielseitigen Gerät. Er ist kein klassischer Slow Juicer, sondern ein vielseitiger Premium-Entsafter mit dem VitaTec Entsafter, Saftpresse, Zitruspresse und Pürier-Aufsatz. Damit lassen sich harte Zutaten wie Äpfel, Karotten und Sellerie, Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen sowie weiche Zutaten für Smoothies, Suppen oder auch Babybrei verarbeiten.

Der grösste Mehrwert liegt deshalb in der Kombination aus Schnelligkeit, Vielseitigkeit und einfacher Anwendung. Statt mehrere Einzelgeräte zu nutzen, deckt der Zentrifugal-Entsafter VitaJuicer SX-3 von Novis verschiedene Anwendungen in einem Gerät ab. Für alle, die einen Entsafter für unterschiedliche Zutaten, Konsistenzen und Rezepte suchen, ist der Novis Entsafter eine besonders praktische Lösung für den Alltag.