Der Runde Braten Bagel mit Käse und Pikanterie

Rezept Der Runde Braten Bagel mit Käse und Pikanterie

DATEN

Kochzeit: 20 min 

Zubereitungszeit: 30 min 

Temperatur: 180°C

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

1. Vorheizen The Bastard auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Picanha leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer
   und Knoblauchpulver abschmecken.
3. Die Picanha direkt auf den Grill legen. Die Picanha ca. 5 Minuten von allen Seiten grillen (die genaue Grillzeit hängt von der Dicke der Picanha und Ihrer persönlichen Vorliebe für den Gargrad ab).
4. Während die Picanha auf dem Grill liegt, halbieren Sie die Bagels und bestreichen Sie die Schnittflächen dünn mit Butter oder Olivenöl.
5. Die Bagelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und 1-2 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Wenn die Picanha den gewünschten Gargrad erreicht hat und die Bagelhälften gut getoastet sind, nehmen Sie sie vom Grill.
7. Schneiden Sie die gegrillte Picanha in dünne Scheiben und legen Sie sie auf eine der Bagelhälften. Geben Sie den geschmolzenen Käse
   oben auf die Picanha.
8. Schließen Sie den Deckel von The Bastard um den Käse schmelzen zu lassen. Dies dauert in der Regel nur ein paar Minuten.
9. Die andere Brötchenhälfte auf den Käse legen und leicht andrücken, um das Sandwich zusammenzusetzen.