Novissa x The Bastard

Sandwich au Fromage grillé

Le grand secret d'un bon sandwich n'est pas ce que vous mettez entre les deux, mais ce que vous faites de l'extérieur. Et qu'est-ce que tu mets à l'extérieur ? Certaines personnes sont convaincues que la mayonnaise donne les meilleurs résultats. On fait la vieille école et on étale du beurre dessus.

12.4.2024

Recette Sandwich au Fromage grillé

DONNÉES

Pour 4 personnes

Type de plat: Cochon

Temps de préparation: 20 min.

Température: 180 °C

INGRÉDIENTS

8 tranches de pain rustique
90g de Gruyère, râpé
8 tranches de lard à l'érable (voir recette ci-dessous)
Beurre, pour graisser

le lard à l'érable:

Huile d'olive, pour graisser les 8 tranches de lard
2 c. à s. de cassonade
1 c. à c. de flocons de piment
2 c. à s. de sirop d'érable
Papier d'aluminium, Presse à steak en fonte, Poêle en fonte

PRÉPARATION

Pour le bacon à l'é érable, placez un morceau de feuille d'aluminium gra graissé sur The Bastard.
Posez-y le bacon, saupoudrez après 5 minutes de sucre brun et de flocons de piment et badigeonnez de sirop d'érable. Si nécessaire, mettez la presse à steak en fonte sur le feu.
Tartinez une tranche de pain de Gruyère et une tranche de bacon à l'érable.
Graissez l'extérieur avec du beurre et faites cuire le sandwich grillé dans la poêle en fonte jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Si nécessaire, utilisez une presse à steak.