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Recette Lait parfumé aux amandes, aux noix de cajou et à la vanille
DONNÉES
Durée: 10 min.
Préparation: 10 min.
INGRÉDIENTS
- 75 g amandes, crues
- 75 ml noix de cajou, crues
- 800 ml eau filtrée
- 1 cuillère à café pâte de vanille
- 1 cuillère à soupe sirop d’agave
PRÉPARATION
- Placez les amandes et les noix de cajou dans un bocal et recouvrez-les d’eau jusqu’à ce qu’elles soient immergées. Faites-les tremper toute la nuit à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Passez-les dans une passoire et jetez l’eau. Rincez-les sous l’eau du robinet pendant quelques secondes.
- Placez les noix de cajou et les amandes dans le pichet du blender K400. Ajoutez de l’eau filtrée. Mixez à la vitesse 5 pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
- Placez une étamine propre dans une passoire. Versez le lait des noix de cajou et des amandes sur l’étamine pour le filtrer.
- Ajoutez la pâte à la vanille et le sirop d’agave, puis mélangez. Transférez le lait dans une bouteille refermable et conservez-le au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.