Novissa x KitchenAid

Frics de dinde à la crème de tonnato

Ces burgers de dinde à la crème de tonnato sont une délicieuse fusion de dinde hachée juteuse et de la fraîcheur épicée de la sauce tonno italienne.

19.3.2025

Frics de dinde à la crème de tonnato

Pour 4 personnes :

INGRÉDIENTS

1 petite échalote
25 g de câpres
le zeste râpé d'un ½ citron
une petite poignée de persil plat
350 g de viande de dinde hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 petits pains à burger garnis de graines de sésame
une poignée de feuilles de roquette
sel et poivre noir fraîchement moulu

Crème de tonnato :

3 filets d'anchois à l'huile d'olive
50 g de thon en boîte à l'huile d'olive
1 cuillère à soupe de câpres
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de persil plat haché
200 g de crème fraîche

PRÉPARATION

Sortir le Food-Processeur KitchenAid. Travailler l'échalote, les câpres, le zeste de citron et le persil à la vitesse 1, les mélanger à la dinde hachée et les assaisonner de sel et de poivre. Former 4 burgers d'environ 1 cm d'épaisseur. Égoutter les filets d'anchois et le thon. Les mettre dans le récipient avec les câpres, le jus de citron et le persil. Travailler à la vitesse 2. Ajoutez la crème fraîche et travaillez à la vitesse 1 jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Rectifier l'assaisonnement et réserver au frais. Faites cuire les burgers de dinde dans de l'huile d'olive sur un barbecue ou dans une poêle. Servir sur des petits pains grillés avec la crème de tonnato et des feuilles de roquette.

Produits associés

Food-Processeur Mini

La taille parfaite pour tous les jours. Idéal pour hacher des ingrédients, préparer des vinaigrettes et des sauces et bien plus encore. Processeur alimentaire léger dans un format compact.

Accessoires standard:

Bol de travail de 830 ml sans BPA
Couvercle avec verseur intégré
Couteau polyvalent en acier inoxydable

Vers le produitt

Novissa News

Soyez la première à découvrir les nouvelles tendances produites et recevez des offres exclusives directement dans votre boîte mail ! Inscrivez-vous maintenant à notre newsletter et laissez-vous inspirer par de nouvelles idées.