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Recette Biscuits personnalisés
DONNÉES
Durée: 1h 27 min.
Préparation: 15 min.
Réglage: 1h
Cuisson: 12 min.
INGRÉDIENTS
- 180 g farine tout usage
- 1/2 c.à.c. sel
- 60 g sucre glace
- 110 g beurre froid, coupé en dés
- 30 ml lait
PRÉPARATION
- Cette recette permet de préparer 30 biscuits.
- Ajoutez la farine, le sel et le sucre en poudre dans le bol du robot ménager multifonction équipé de la lame de pétrissage. Mélangez à la vitesse 1 jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez le beurre tout en mélangeant à la vitesse 2, jusqu’à ce qu’une pâte friable se forme. Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme. Enveloppez la pâte dans un film étirable et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
- Étalez la pâte sur une surface farinée, jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm. Découpez les biscuits et utilisez des emporte-pièces d’alphabet pour écrire un message personnalisé dessus.
- Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 175 °C. Laissez refroidir sur une plaque de cuisson. Les biscuits ne doivent pas être trop bruns ou croustillants, mais plutôt pâles et un peu mous. Ils durcissent au fur et à mesure qu’ils refroidissent.