Welche Küchenmaschine passt zu mir? Der grosse Novissa-Ratgeber

Für eine schnelle Recherche starten wir in diesem Blog mit dem Fazit. Die ausführliche Analyse gibt es weiter unten auf der Seite.

Fazit: Welche Küchenmaschine passt zu mir?

Die Wahl der richtigen Küchenmaschine hängt ganz von Ihren Bedürfnissen, Ihrer Küchengrösse und Ihrem Koch- bzw. Backverhalten ab. Fragen Sie sich: Was werde ich hauptsächlich damit tun?

Wenn Sie nur gelegentlich backen und wenig Platz haben, genügt wahrscheinlich eine kompakte Küchenmaschine oder sogar ein kleines Modell. Diese erledigen Basisarbeiten und sind budgetfreundlich.

Sind Sie ein Allround-Hobbykoch, der sowohl Kuchen bäckt als auch täglich kocht, greifen Sie zu einer multifunktionalen Küchenmaschine. Diese bietet das beste Gleichgewicht aus Vielseitigkeit und Aufwand – ein Gerät, das alles ein bisschen kann.

Für die Back-Enthusiasten mit hohen Ansprüchen (grosse Brotback-Aktionen, regelmässig Pizza-, Pasta- und Patisserie-Teige) lohnt sich ein leistungsstarkes Modell von KitchenAid. Hier bekommen Sie Dauerläufer, die auch nach dem x-ten Teig nicht schlappmachen. KitchenAid überzeugt mit unvergleichlicher Qualität und Lebensdauer – die Marken ist ausgezeichnet, wenn Backen Ihr Hauptfokus ist.

Liegt Ihr Schwerpunkt hingegen auf gesunder, frischer Küche mit viel Schnippelarbeit (Salate, Gemüsegerichte, Rohkost, Nüsse), schauen Sie sich die Multi-Küchenmaschinen/Food Processor an. Ein Food-Processor von KitchenAid erleichtert tägliche Schnippel-Aufgaben enorm und unterstützt eine vitaminreiche Ernährung.

Nicht zuletzt sollten Sie auch auf den Hersteller achten: KitchenAid bedient gehobene Ansprüche in Leistung und Haltbarkeit. Sie gilt als Investition, die sich über Jahrzehnte bezahlt macht und garantiert amortisiert. Der legendäre Ruf in Sachen Zuverlässigkeit​ und Design kann nicht bestritten werden.

Zusammengefasst: Die Küchenmaschinen-Auswahl in der Schweiz ist gross, aber mit dem Wissen aus diesem Ratgeber können Sie gezielt filtern. Erstellen Sie am besten ein persönliches Anforderungsprofil (Welche Funktionen sind „Must-have“? Wie viel Platz habe ich? Wie oft werde ich das Gerät nutzen? Welches Budget steht zur Verfügung?). Anhand der Kategorien und Markeninfos oben lässt sich dann schnell ein Kandidat finden. Und egal, ob Sie sich am Ende für eine kompakte Küchenmaschine klein oder einen multifunktionalen Küchenmaschine Alleskönner entscheiden – wichtig ist, dass das Gerät Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtert und Freude am Kochen und Backen bringt.

Novissa-Tipp: Bei Novissa.ch finden Sie eine Auswahl hochwertiger Küchenmaschinen in der Schweiz, inklusive ausführlicher Beratung und Garantie vom Fachhändler. So stellen wir sicher, dass Sie lange zufrieden mit Ihrer neuen Küchen Maschine sind. Viel Erfolg bei der Auswahl und schon jetzt gutes Gelingen für all Ihre Rezepte!

Ausführlicher Ratgeber: Welche Küchenmaschine passt zu mir?

Küchenmaschine ist nicht gleich Küchenmaschine – die Auswahl reicht von kleinen, kompakten Geräten bis hin zu wahren Alleskönnern, die nahezu jede Küchenaufgabe übernehmen können. In diesem grossen Ratgeber geben wir einen Überblick über verschiedene Arten von Küchenmaschinen (inklusive Küchenmaschinen Schweiz-Spezifika) und helfen Ihnen herauszufinden, welcher Typ am besten zu Ihnen passt. Wir beleuchten die typischen Merkmale, idealen Einsatzgebiete sowie Vor- und Nachteile von: kompakten Küchenmaschinen, multifunktionalen Küchenmaschinen, Alleskönner-Küchenmaschinen mit Kochfunktion und kleinen Küchenmaschinen. Ausserdem stellen wir verschiedene Hersteller – von Bosch über Kenwood bis Philips – mit ihren Besonderheiten vor und erklären, warum insbesondere KitchenAid als Synonym für Qualität und Zuverlässigkeit gilt. Zuletzt finden Sie eine praktische Vergleichstabelle der Gerätearten und eine Zusammenfassung, damit Sie die Küchenmaschine finden, die wirklich zu Ihnen und Ihrer Küche passt.

Kompakte Küchenmaschine

Eine kompakte Küchenmaschine zeichnet sich vor allem durch ihre geringe Grösse und Platzersparnis aus. Solche Modelle wurden für Haushalte mit wenig Platz oder geringem Bedarf konzipiert und passen selbst in kleine Küchenzeilen​. Trotz der kleineren Bauform müssen Sie auf wichtige Funktionen nicht verzichten: Auch kompakte Küchenmaschinen können in der Regel rühren, mixen und einfache Teige kneten. Häufig handelt es sich dabei um abgespeckte Versionen grösserer Küchenmaschinen oder um sogenannte Food-Processor, also Geräte, die vorrangig zum Zerkleinern und Pürieren gedacht sind. Diese „kleine Küchenmaschine“ erledigt Aufgaben wie Gemüse hacken, Nüsse mahlen oder Pesto mixen in Sekundenschnelle​.

Typische Merkmale einer kompakten Küchenmaschine - auch als kleine Küchenmaschine gesucht - sind ein vergleichsweise kleiner Motor (oft um 500–800 Watt) und eine kleinere Rührschüssel (z. B. 2–3,9 Liter). Das geringere Fassungsvermögen reicht für Single-Haushalte oder kleine Familien meist aus, stösst aber an Grenzen, wenn grössere Teigmengen verarbeitet werden sollen. Der grosse Vorteil liegt klar im Platzbedarf: Ein Modell mit 3,9-Liter-Schüssel findet leichter Platz als ein Gerät mit 5,5 Liter Kapazität​. Viele kleine Küchenmaschine lassen sich zudem zerlegen und das Zubehör – Schneideaufsätze, Messer etc. – kann oft direkt in der Schüssel aufbewahrt werden, was zusätzlich Raum spart.

Einsatzgebiete: Eine kompakte Küchenmaschine ist ideal, wenn Sie wenig Platz haben oder nur gelegentlich kleinere Mengen verarbeiten. Zum Beispiel in einer Stadtwohnung oder Studenten-WG leistet eine solche Küchenmaschine klein gute Dienste, um ohne grossen Aufwand Kuchenteig zu rühren, Gemüsescheiben zu hobeln oder einen Dip herzustellen. Aufgrund der einfachen Handhabung sind kompakte Modelle auch für Anfänger geeignet, die erstmals eine Küchenhilfe anschaffen.

Vorteile einer kompakten Küchenmaschine:

Platzsparend: Durch ihre geringe Stellfläche passt sie auch in kleine Küchen und kann oft im Schrank verstaut werden.

Leicht und handlich: Kompakte Geräte sind meist leichter und lassen sich einfacher bewegen oder verstauen.

Ausreichende Grundfunktionen: Trotz kleinerer Grösse beherrschen sie die wichtigsten Aufgaben wie Rühren, Mixen und Zerkleinern.

Oft günstiger: Kompakte Modelle liegen preislich meist im Einstiegs- bis Mittelsegment, was sie attraktiv für Sparfüchse macht.

Nachteile einer kompakten Küchenmaschine:

Begrenzte Leistung: Kleinere Motoren (häufig 500–700 W) sind für leichte Teige und Schlagen von Eischnee ausreichend, geraten bei schweren Brotteigen aber an ihre Grenzen​.

Kleineres Fassungsvermögen: Grössere Mengen Teig oder Speisen können oft nicht in einem Durchgang verarbeitet werden – für Grossfamilien eher ungeeignet.

Weniger Zubehör: Im Vergleich zu grossen Maschinen ist oft weniger Zubehör im Set enthalten (jedoch kann man es bei einigen Modellen nachkaufen).

Stabilität: Leichte Geräte können bei intensiven Knetvorgängen etwas wackeln oder müssen festgehalten werden.

Grenzen: Eine kompakte Küchenmaschine stösst an Grenzen, wenn sehr zähe oder grosse Teigmassen bearbeitet werden sollen. Versucht man etwa, 1 kg Brotteig in einem Mini-Gerät zu kneten, kann der Motor überhitzen oder der Teig wird nicht gleichmässig geknetet. Hier sollte man entweder die Menge aufteilen oder zu einem leistungsstärkeren Gerät greifen. Auch das Aufschlagen von Eischnee in sehr kleinen Schüsseln kann ineffizient sein, da der Schneebesen nicht optimal eintaucht. Man muss sich bewusst sein, dass Küchenmaschinen klein vor allem für kleine Haushalte und Mengen konzipiert sind – für ambitionierte Bäcker mit grossen Portionen sind sie weniger geeignet.

Beispiele: Typisches Beispiel für eine kleine Küchenmaschine ist die KitchenAid Artisan Mini eine verkleinerte Version der ikonischen Küchenmaschine. Sie ist 20% kleiner und leichter als das Standardmodell – ideal, wenn man die KitchenAid-Qualität möchte, aber nur wenig Platz hat. Insgesamt gilt: Eine kleine Küchenmaschine ist der perfekte Alltagshelfer für einfache Aufgaben und kleine Küchen, solange man ihre Kapazitätsgrenzen respektiert.

Multifunktionale Küchenmaschine

Wenn Sie mehr als nur Rühren und Kneten möchten, kommt die multifunktionale Küchenmaschine ins Spiel. Dieser Gerätetyp – häufig auch einfach Multi Küchenmaschine genannt – ist ein wahrer Allrounder ohne Kochfunktion. Multifunktional bedeutet, dass das Gerät mehrere Aufgaben in einem übernimmt und oft mit umfangreichem Zubehör geliefert wird. Eine solche Küchenmaschine Multifunktion vereint z. B. Rührwerk und Zerkleinerer in einem Gerät. Im Vergleich zu klassischen Küchenmaschinen, die primär kneten und rühren, bringen multifunktionale Modelle zusätzliche Aufsätze mit: etwa Mixeraufsatz, Schneide- und Raspelscheiben, Fleischwolf, Zitruspresse, Pastawalzen und vieles mehr​. Damit deckt eine multifunktions Küchenmaschine deutlich mehr Zubereitungsschritte ab – vom Teigkneten über Gemüseschneiden bis zum Mixen von Smoothies.

Typische Merkmale: Multifunktionale Küchenmaschinen haben in der Regel einen starken Motor (um 1000 W, oft mehrstufig regulierbar) und eine solide Basis, da sie vielfältige Aufgaben bewältigen müssen. Sie verfügen über ein planetarisches Rührwerk zum Mischen und Kneten sowie zusätzliche Antriebe oder Anschlüsse für Zubehör. So kann beispielsweise am oberen Anschluss ein Mixerbehälter oder Fleischwolf befestigt werden, während die Rührschüssel unten eingehängt ist. Einige Modelle, wie etwa die Bosch MUM5 Creation Line, gehören zu diesen Universal-Küchenmaschinen, die sowohl rühren/kneten als auch schneiden und hacken können​. Multifunktionalität bedeutet auch, dass Sie oft alles in einem Gerät erledigen können, was sonst mehrere Geräte bräuchte – daher spricht man hier gern vom „Küchenmaschine Alleskönner“ im Alltag (ohne tatsächliche Kochfunktion).

Einsatzgebiete: Diese Allrounder eignen sich hervorragend für Hobbyköche und -bäcker, die ein Gerät für vielfältige Aufgaben suchen. Wenn Sie z.B. gerne backen, aber auch mal Salate, Aufläufe oder Smoothies zubereiten, erfüllt die multifunktionale Küchenmaschine alle diese Anforderungen. Ambitionierte Hobbybäcker schätzen etwa, dass sie erst den Teig kneten und anschliessend mit demselben Gerät Gemüse für den Belag raspeln können. Familien profitieren davon, dass Babynahrung püriert, Rohkostsalate geschnippelt und Eischnee für Desserts geschlagen werden kann – alles mit nur einem Gerät. Kurz: Überall dort, wo abwechslungsreich gekocht und gebacken wird, entfaltet eine multifunktionale Küchenmaschine ihr volles Potenzial.

Vorteile einer multifunktionalen Küchenmaschine:

Vielseitigkeit: Sie ersetzt mehrere Einzelgeräte. Ein Gerät kann Teig rühren, Gemüse schneiden, Mixgetränke pürieren und mehr – das spart Platz und Anschaffung weiterer Maschinen.

Zeiteffizienz: Wechselnde Arbeitsgänge gehen schneller von der Hand, da man nicht manuell zwischen verschiedenen Geräten wechseln muss. Zutaten können nacheinander mit derselben Maschine verarbeitet werden.

Kosteneinsparung: Statt viele einzelne Küchengeräte (Mixer, Zerkleinerer, Reibe etc.) anzuschaffen, investiert man einmal in ein Multitalent. Oft ist im Set schon viel Zubehör enthalten, was separat gekauft teurer wäre.

Spass am Kochen: Durch die vielen Möglichkeiten lädt das Gerät zum Experimentieren ein. Neue Rezepte – vom hausgemachten Nudelteig über Hummus bis zum geschnittenen Obstsalat – gelingen leichter, was die Freude am Kochen steigert.

Nachteile einer multifunktionalen Küchenmaschine:

Grösser und schwerer: Diese Geräte sind umfangreicher gebaut als einfache Küchenmaschinen. Sie beanspruchen mehr Platz auf der Arbeitsplatte und sind schwerer (dafür aber meist stabiler).

Reinigungsaufwand: Mehr Funktionen bedeuten mehr Zubehörteile. Nach dem Kochen hat man Schneidscheiben, Mixerbehälter, Rührwerkzeuge etc. zu reinigen. Allerdings sind viele Teile spülmaschinengeeignet, was hilft.

Komplexität: Die Vielzahl an Optionen kann anfangs überwältigend sein. Es braucht etwas Einarbeitung, um alle Aufsätze optimal zu nutzen. Wer nur selten kocht, nutzt vielleicht gar nicht alle Funktionen.

Preis: Multifunktionale Küchenmaschinen liegen oft im mittleren bis höheren Preisbereich. Die Anschaffung kostet mehr als bei einfachen Geräten – relativiert sich aber, wenn man bedenkt, dass sie mehrere Geräte ersetzt.

Grenzen: Trotz aller Vielseitigkeit sind auch multifunktionale Modelle nicht in jedem Bereich die absolute Spitzenlösung. Beispielsweise können sie zwar Gemüse raspeln, kommen aber bei filigranen Julienne-Streifen oder extrem feinem Püree eventuell nicht an Spezialgeräte heran. Auch sind manche Aufsätze eher für mittlere Mengen ausgelegt – sehr kleine Mengen (z.B. ein einzelnes Eiweiss schlagen) oder sehr grosse Mengen erfordern nach wie vor angepasste Geräte oder mehrere Durchgänge. Zudem sollte man die Maschine nicht überlasten: Schwerste Teige am Dauerlimit zu verarbeiten, kann trotz leistungsstarkem Motor zu Verschleiss führen. Hier hilft es, die empfohlenen Füllmengen zu beachten und im Zweifel portioniert zu arbeiten.

Beispiele: Die KitchenAid Swiss Anniversary Set ist eine der bekanntesten multifunktionalen Küchenmaschinen auf dem Markt, die eine Vielzahl von Anwendungen abdeckt. Diese Maschine dient nicht nur als Knetmaschine mit klassischem Rührwerk für Teige und Zutaten, sondern besitzt auch eine Reihe von Zubehörteilen, die ihre Vielseitigkeit unterstreichen. Das Set enthält oft zusätzlich Aufsätze wie einen Fleischwolf, einen Mixeraufsatz sowie einen Gemüseschneider, was sie zu einem echten Allrounder in der Küche macht. Die Maschinen von KitchenAid sind für ihre robuste Bauweise und lange Lebensdauer bekannt, wodurch sie besonders für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis attraktiv sind. Mit der Swiss Anniversary Edition wird zusätzlich ein elegantes Design geboten, das an die Schweizer Präzision erinnert und in jeder Küche einen stilvollen Akzent setzt. Wer also eine Küchen Maschine sucht, die sowohl Teige zubereitet als auch komplexe Zerkleinerungsaufgaben übernimmt, findet in der KitchenAid Swiss Anniversary Set eine perfekte Lösung.

Küchenmaschine Alleskönner mit Kochfunktion

Die Königsklasse unter den Küchenmaschinen sind die Alleskönner, also Geräte, die neben klassischen Funktionen wie Rühren und Zerkleinern auch noch kochen können. Diese Geräte vereinen wirklich alle Zubereitungsschritte in einem: schneiden, mixen, kneten, pürieren und erhitzen bzw. kochen. Bekanntester Vertreter dieser Kategorie ist sicherlich der Thermomix von Vorwerk, aber auch andere Hersteller haben solche Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Programm – zum Beispiel der Kenwood Cooking Chef XL oder die Bosch Cookit​. Mit einem solchen Alleskönner wird die Küchen Maschine zum Multi-Küchenmaschine im umfassendsten Sinne: Man kann Zutaten zerkleinern und sie anschliessend direkt im Topf garen, ohne das Gerät zu wechseln.

Typische Merkmale: Alleskönner-Küchenmaschinen sind meist recht grosse, technisch hochgerüstete Geräte. Sie besitzen ein beheizbares Rühr- oder Mixgefäss, Sensoren und oft digitale Steuerungen (Display, Programme). Ein Induktionsheizelement oder Heizplatte im Gerät ermöglicht das genaue Temperaturhalten im Bereich von ca. 30°C bis 120°C (manche Modelle sogar bis 180°C, um scharf anzubraten). Diese Maschinen haben häufig integrierte Waagen, Timer und vorprogrammierte Kochprogramme, um den Nutzer durchs Rezept zu führen. Sie erkennen an der Fülle der Features: Hier kommt High-Tech in der Küche zum Einsatz. Entsprechend hoch ist das Gewicht (stabile Verarbeitung, z.B. Metallgehäuse) und auch der Preis solcher Alleskönner.

Moderne Alleskönner-Küchenmaschinen wie der Vorwerk Thermomix (siehe Bild) verfügen über ein Display und teils App-Anbindung, um Schritt-für-Schritt durch Rezepte zu führen. Typischerweise liegen ein scharfes Universalmesser und Rühraufsätze bei, teilweise auch Dampfgar-Einsätze oder spezielle Kochwerkzeuge. Sie können Zutaten rühren, hacken und gleichzeitig auf der gewünschten Temperatur halten – ideal für Gerichte wie Risotto (ständiges Rühren und Erwärmen), Eintöpfe, Saucen oder gedämpftes Gemüse. Einige Geräte können sogar sous-vide garen oder haben Anschlüsse für einen Mixeraufsatz, um neben dem Kochgefäss noch weitere Zubereitungen zu ermöglichen. Kurz: Diese Küchenmaschinen sind so ausgestattet, dass man mit einem einzigen Gerät ein komplettes Menü zubereiten könnte.

Einsatzgebiete: Eine Küchenmaschine Alleskönner richtet sich an anspruchsvolle Nutzer, Technikbegeisterte und vielbeschäftigte Hobbyköche. Wenn Sie beispielsweise gerne komplexe Rezepte kochen, aber Zeit sparen wollen, ist so ein Gerät Gold wert. Es kann das ständige Rühren im Topf übernehmen, während Sie sich anderem widmen. Auch wer wenig Kocherfahrung hat, profitiert: Viele Alleskönner führen mit Rezeptprogrammen durch die Zubereitung, messen Mengen ab und stellen automatisch Zeit und Temperatur ein. So gelingt selbst Anfängern ein Risotto oder eine Béarnaise-Sauce. Familien mit wenig Zeit schätzen, dass sie Zutaten vorbereiten und kochen lassen können, ohne daneben zu stehen – z.B. Babynahrung köcheln oder eine Suppe pürieren und erhitzen in einem Schritt. Darüber hinaus ersetzen diese Geräte viele Einzelhelfer: Mixer, Kochtopf, Dampfgarer, Waage – alles in einem. In einer kleinen Küche kann ein einziges All-in-One-Gerät somit tatsächlich mehrere Geräte und Töpfe einsparen.

Vorteile eines Alleskönners:

Maximale Funktionalität: Kein anderes Küchengerät deckt so viele Arbeitsschritte ab. Vom Rohzustand bis zum fertigen Gericht kann (fast) alles in einem Gerät passieren.

Zeit- und Arbeitsersparnis: Das Gerät rührt und kocht von allein nach eingestellten Parametern oder Rezeptvorgaben. Man muss nicht daneben stehen und aufpassen, was multitasking in der Küche erlaubt.

Perfekte Abstimmung: Temperatur und Rührgeschwindigkeit sind genau kontrollierbar. So gelingen heikle Rezepte (Cremes, Saucen, Teige) mit konstanter Qualität. Nichts brennt an, nichts gerinnt, wenn das Programm stimmt.

Platzsparend trotz Grösse: Auch wenn das Gerät selbst gross ist, ersetzt es Kochtopf, Herdfunktion, Dampfgarer und mehr. In einer sehr kleinen Küchenzeile kann ein Alleskönner daher effizienter sein als der klassische Herd mit Töpfen.

Innovative Technik: Viele Alleskönner erhalten Software-Updates, neue Rezeptideen per App, und die Community teilt Rezepte. Das Kochen wird „smart“ und bleibt spannend.

Nachteile eines Alleskönners:

Hoher Preis: Diese Geräte sind eine erhebliche Investition. Ein Thermomix etwa kostet deutlich über 1’000 CHF, Kenwoods Cooking Chef liegt in ähnlichen Sphären. Man muss bereit sein, für den Komfort entsprechend zu zahlen.

Steile Lernkurve: Trotz Rezeptführung muss man sich in die Bedienung einarbeiten. Jedes Programm und Zubehör will verstanden sein. Einige traditionelle Kochmethoden unterscheiden sich in der Maschine, was Umdenken erfordert.

Begrenzte Mengen: Die Topfgrösse ist oft limitiert (meist 2–3 Liter Nutzvolumen). Für eine grosse Familie Suppe zu kochen, muss man eventuell in zwei Durchgängen arbeiten. Das Gerät ersetzt keinen 10-Liter-Partytopf.

Lautstärke und Wartung: Mixen, Mahlen und Kochen in einem kann recht laut werden – Alleskönner arbeiten teils mit hohen Drehzahlen, was Lärm verursacht. Zudem bedürfen die Heizgefässe sorgfältiger Reinigung (angebrannte Reste vermeiden, Dichtungen pflegen).

Wenig manuelles Eingreifen: Koch-Enthusiasten, die gern selbst am Herd rühren und abschmecken, geben mitunter Kontrolle ab. Das Gerät kocht nach Programm – zwar kann man manuell eingreifen, aber viele verlassen sich auf Automatik. Das nimmt etwas das gefühlte Kocherlebnis.

Grenzen: Ein Alleskönner kann sehr viel, aber nicht alles. Beispielsweise bräunt ein Thermomix zwar bis ~120°C, für wirklich scharfes Anbraten (Steak anbraten oder Röstaromen wie in der Pfanne) reicht das nicht ganz. Auch das Backen (etwa Kuchen im Ofen) kann er nicht ersetzen – höchstens rühren und dann im Topf „backen“, was aber einem Dampfkochen gleicht und z.B. keine knusprige Kruste ergibt. Man sollte also trotz Alleskönner noch einen Ofen und evtl. eine Pfanne haben, um wirklich jede Zubereitungsart abzudecken. Auch sind manche Alleskönner bei klassischen Teigknet-Aufgaben nicht so gut wie dedizierte Knetmaschinen: Das Knetmesser im Kochtopf kommt oft nicht an die Knetqualität einer grossen Teigmaschine heran, vor allem bei sehr festem Brotteig. Dies sind jedoch Kompromisse, die viele angesichts der gebotenen Vielseitigkeit gern eingehen.

Beispiele: Neben dem Platzhirsch Thermomix (aktuell TM6) gibt es z.B. den Kenwood Cooking Chef XL, der bis 180°C Induktionshitze bietet und sogar Braten ermöglicht​. Bosch hat mit der Cookit ein ähnliches Konzept auf dem Markt, das besonders hoch erhitzen kann. Magimix aus Frankreich bietet den Cook Expert, der auf der Tradition ihrer Food Processor aufbaut und eine Kochfunktion integriert. Und selbst günstige Alternativen wie der Monsieur Cuisine (Lidl) haben viele Fans gefunden. Diese Küchenmaschinen Alleskönner sind ein noch junges Segment, aber sie erfreuen sich wachsender Beliebtheit bei allen, die den Komfort des „Einmal einstellen, alles erledigt“-Kochens schätzen.

Hersteller und Marken - Premium-Lösung von KitchenAid

Nicht nur die Art der Küchenmaschine, auch der Hersteller spielt bei der Auswahl eine Rolle. Unterschiedliche Marken setzen unterschiedliche Schwerpunkte – sei es Design, Motorleistung, Zubehörvielfalt oder Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Folgenden stellen wir einige der beliebtesten Küchenmaschinen-Hersteller und ihre Besonderheiten sachlich vor. Dabei gilt unser besonderes Augenmerk KitchenAid, das wir als eine der hochwertigsten und zuverlässigsten Lösungen betrachten. Aber auch Marken wie Bosch, Kenwood, Magimix, Braun oder Philips haben ausgezeichnete Modelle im Programm, jeweils mit eigenen USPs (Unique Selling Propositions). Finden Sie heraus, welche Marke zu Ihren Anforderungen passt:

KitchenAid – Ikone der Küchenmaschinen

KitchenAid steht wie kaum eine andere Marke für Qualität, Langlebigkeit und ikonisches Design im Bereich Küchenmaschinen. Die schweren, aus Metall gefertigten KitchenAid-Modelle (bekannt ist vor allem die Artisan-Serie) haben sich seit Jahrzehnten optisch kaum verändert – und genau das ist Teil ihres Charmes. Eine KitchenAid Küchen Maschine ist eine Anschaffung fürs Leben: Viele Nutzer vererben ihr Gerät quasi an die nächste Generation weiter. Die Maschinen setzen auf einen Direktantrieb im Motor – dadurch kommen sie mit vergleichsweise niedriger Wattzahl von etwa 250–300 W aus, entwickeln aber dennoch enorme Kraft​. Dieser Direktantrieb und das Planetenrührwerk sorgen dafür, dass Teige effizient geknetet und Massen gleichmässig gerührt werden.

USP und Merkmale: KitchenAid-Maschinen zeichnen sich durch ihr Ganzmetallgehäuse und eine hervorragende Verarbeitungsqualität aus. Sie wirken sehr robust und „wertig“ – einmal in Betrieb, stehen sie stabil auf der Arbeitsplatte (meist mit gut haftenden Gummifüssen). Das legendäre Design – oft in Retro-Anmutung und in vielen Farben erhältlich – macht sie auch zum Blickfang in der Küche. Doch es steckt nicht nur Nostalgie dahinter: KitchenAid bietet ein ausgeklügeltes System an Zubehör und Aufsätzen. An der frontalen Zubehörnabe der Artisan kann man einen Fleischwolf, eine Nudelmaschine, einen Gemüseschneider, Eisbereiter und vieles mehr anschliessen. Dadurch verwandelt sich die klassische Rührmaschine in eine multifunktionale Küchenmaschine. Viele bezeichnen die KitchenAid deshalb als Küchenmaschine Alleskönner (obwohl sie keine Kochfunktion hat), denn mit den richtigen Aufsätzen kann sie mahlen, pressen, nudeln und sogar Gemüse spiralisieren.

Warum KitchenAid? Die Marke geniesst den Ruf höchster Zuverlässigkeit. Wer oft und gerne backt – speziell schwere Hefeteige, Plätzchenteige oder Massen für Torten – schwört auf die gleichbleibende Leistung der KitchenAid. Sie überhitzt kaum, hält auch bei intensiver Nutzung durch und liefert sehr konstante Ergebnisse beim Rühren. In Tests landet KitchenAid regelmässig auf den vorderen Plätzen; so lobt etwa eine FAZ-Kaufberatung die hochwertige Verarbeitung und Vielseitigkeit. Zwar gehört KitchenAid preislich zum Premiumsegment, doch dafür erhält man ein Gerät, das mit 5 Jahren Garantie (oft mehr) und verfügbarem Ersatzteilservice auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Nicht umsonst hat sich KitchenAid zur weltweiten Nummer 1 für Küchenmaschinen entwickelt​. Kurz: Wer das Beste vom Besten sucht und bereit ist, für Top-Qualität zu investieren, macht mit KitchenAid nichts falsch.

(Hinweis: KitchenAid-Maschinen kneten schwere Brotteige solide, wenngleich z.B. Kenwood in manchen Tests hier minimal vorne liegt​. Für den normalen Hausgebrauch reicht die Power aber vollkommen – in allen anderen Disziplinen glänzt KitchenAid mit Zuverlässigkeit.)

Bosch – Deutsche Qualität und Allround-Talent

Bosch ist ein Traditionshersteller im Haushaltsbereich und hat auch bei Küchenmaschinen eine lange Historie. Bosch Küchenmaschinen – vor allem die MUM-Serie – sind in der Schweiz wie in Deutschland sehr verbreitet. Ihr Ruf: solide Technik, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und stetige Innovation im Detail. Ein USP von Bosch ist die enorme Modellvielfalt: Es gibt kompakte Einsteigermodelle (etwa Bosch MUM Series 2), schicke Mittelklasse-Geräte (MUM5 Styline oder Creation Line) bis hin zu sehr kraftvollen Küchenmaschinen (MUM9 / OptiMUM Serie) für ambitionierte Nutzer. Bosch setzt bei vielen Modellen auf das planetarische 3D-Rührsystem (sie nennen es „3D PlanetaryMixing“), damit alle Bereiche der Schüssel erfasst werden. Auch praktisches Zubehör wie integrierte Waagen (bei neueren OptiMUM), Timer oder EasyArm Lift (einen leichtgängigen Schwenkarm-Mechanismus) sind Teil der Bosch-USPs​.

USP und Merkmale: Besonders bekannt ist Bosch für seine Vielseitigkeit im Zubehör. Selbst günstige Bosch-Küchenmaschinen werden oft mit einem Durchlaufschnitzler (Scheiben zum Raspeln/Schneiden) und teils einem Mixeraufsatz geliefert – man bekommt also direkt eine multifunktionale Küchenmaschine. Das Unternehmen betont die Spülmaschinenfestigkeit seines Zubehörs, was den Alltag erleichtert. Weiterhin gilt Bosch als zuverlässig: Ersatzteile und Zubehör können oft jahrzehntelang nachgekauft werden, und die Geräte sind auf Langlebigkeit ausgelegt. Das Design ist funktional-modern, teils farbenfroh (es gibt z.B. MUM5 in vielen Farben). Technisch interessant: Bosch hat mit der Cookit einen Vorstoss in die Alleskönner-Kategorie gewagt, was zeigt, dass sie auch Innovationen wie Kochfunktionen integrieren.

Warum Bosch? Wer eine verlässliche Allround-Küchenmaschine sucht, die nicht zu teuer ist, fährt mit Bosch sehr gut. Besonders im mittleren Preissegment (CHF 200–400) bietet Bosch oft das beste Ausstattungspaket. So wurde in einer deutschen Verbraucherzeitschrift eine Bosch MUM mehrfach Testsieger wegen ihres hervorragenden Knet- und Rührergebnisses bei gleichzeitig umfangreichem Zubehör. Bosch richtet sich sowohl an Backeinsteiger als auch an Hobbybäcker: Einsteigermodelle sind erschwinglich und simpel, während die Topmodelle auch schwere Dauerbelastungen meistern. Zudem hat Bosch einen starken Service in der Schweiz und geniesst Vertrauen als Marke „Made in Germany“. Kurz: Bosch liefert qualitativ gute Küchenmaschinen für nahezu jeden Bedarf, vom kompakten Helfer bis zur Küchen Maschine für ambitionierte Bäcker – immer mit dem Versprechen einfacher Bedienung und robustem Aufbau.

Kenwood – Leistungsstark und vielseitig aus Tradition

Kenwood (nicht zu verwechseln mit der gleichnamigen Audiofirma) ist ein britischer Hersteller, der seit den 1950er-Jahren Küchenmaschinen baut. Die Kenwood Chef, Major und heutige Kenwood Titanium-Reihe sind legendär unter Backfans. USP von Kenwood ist eindeutig die Motorleistung und Kraft. Kenwood-Geräte haben oftmals Motoren jenseits der 1000 Watt (einige Modelle 1200 W, 1500 W und mehr) und sind bekannt dafür, auch sehr schwere Teige und grosse Mengen mühelos zu bewältigen. In einem Test 2025 wurde eine Kenwood Titanium Chef Elite als Testsieger genannt, da sie „solide, toll verarbeitet und mit viel Zubehör vielseitig“ ist​. Die Marke legt also Wert auf Verarbeitungsqualität (viel Metall, stabile Getriebe) und Leistungsfähigkeit.

USP und Merkmale: Kenwood Küchenmaschinen sind modular erweiterbar, ähnlich wie KitchenAid. Es gibt einen Zubehöranschluss (teilweise sogar mehrere: Hochgeschwindigkeits- und Niedertourenanschlüsse), an die man Mixer, Food Processor, Fleischwolf, Entsafter etc. koppeln kann. Was Kenwood besonders auszeichnet, ist die Grösse: Die Kenwood Chef XL und Major Modelle haben sehr grosse Schüsseln (5 bis 6,7 Liter), was perfekt für grosse Teigmengen ist – ein Plus für passionierte Brot- oder Pizzabäcker. Zudem hat Kenwood als einer der wenigen Hersteller auch Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Sortiment (z.B. die Kenwood Cooking Chef). Diese vereinen die starke Knetmaschine mit Induktionshitze, ein Alleinstellungsmerkmal, das Kenwood früh etabliert hat. Kenwood setzt beim Rühren auf das planetarische System mit speziellen Werkzeugen wie dem K-Haken (eine Kenwood-eigene Flachrührer-Form) für optimale Ergebnisse.

Designtechnisch sind Kenwood-Maschinen eher funktional-modern als retro; manche Modelle kommen in edlem Metall-Finish, andere (Einsteigermodelle Prospero) auch in Kunststoffgehäuse, dafür preisgünstiger. Kenwood gehört heute zur De’Longhi-Gruppe, dennoch bleibt die britische Ingenieurskunst spürbar: Die Geräte sind durchdacht und langlebig.

Warum Kenwood? Wenn Sie sehr viel und häufig backen, grosse Portionen verarbeiten oder besonderen Wert auf Power legen, ist Kenwood oft die erste Wahl. Gerade bei schweren Brotteigen, die langes Kneten erfordern, sind Kenwood-Maschinen kaum zu stoppen – in einem Vergleich wurde ihre herausragende Knetleistung hervorgehoben​. Viele Profi- oder Semiprofi-Bäcker im Hobbybereich schwören auf Kenwood, weil diese Maschinen fast schon gewerbliche Leistung ins Haus bringen. Gleichzeitig bieten sie vielseitiges Zubehör, was sie auch für allgemeine Kochaufgaben interessant macht (Mixer, Schneider etc.). Preislich liegen Kenwood-Modelle in der mittleren bis oberen Kategorie; es gibt jedoch auch erschwingliche Varianten. Ein Nachteil ist mitunter das Gewicht und die Grösse – man benötigt Platz für so ein Kraftpaket. Wer den aber hat, erhält mit Kenwood einen zuverlässigen Küchenpartner, der jede Herausforderung annimmt. Kurz: Kenwood = Power und Vielseitigkeit aus Tradition, ideal für ambitionierte Nutzer.

Magimix – Der Food Processor-Pionier aus Frankreich

Magimix ist vielleicht nicht jedem sofort ein Begriff, doch die Marke hat Küchen-Geschichte geschrieben: Magimix brachte in den 1970ern den ersten Food Processor für den Hausgebrauch auf den Markt. Bis heute steht Magimix im Ruf, die besten Zerkleinerer zu bauen. USP von Magimix ist die Kombination aus einfacher Bedienung, hoher Haltbarkeit und exzellenten Ergebnissen beim Schneiden und Pürieren. Die Geräte von Magimix (entwickelt und produziert in Frankreich) setzen oft auf Induktionsmotoren, die sehr leise laufen und vom Hersteller mit 20 oder 30 Jahren Motorgarantie versehen sind – ein Indikator für Langlebigkeit. Anders als die meisten anderen hier genannten Marken fokussiert sich Magimix weniger auf planetarische Rührmaschinen (obwohl es auch einen Patissier Mixer gibt), sondern vor allem auf Multifunktions-Küchenmaschinen im Sinne von Food Processors.

USP und Merkmale: Ein Magimix-Food-Processor kommt meist mit mehreren Schüsseln (z.B. einer grossen 3,6 L Schüssel, einer mittleren und einer kleinen Schüssel für Mini-Mengen). Die Klingen sind rasiermesserscharf und liefern sehr gleichmässige Schnitte – perfekt für feine Farcen, Tartar, gleichmässige Gemüsescheiben etc. Magimix setzt auf Simplizität: Oft gibt es nur drei Knöpfe – Ein, Aus, Pulse – der Rest wird über die Aufsätze geregelt. Diese Reduktion auf das Wesentliche macht die Geräte extrem benutzerfreundlich. Gleichzeitig sind sie sehr robust; Gehäuse und Schüssel wirken massiv, nichts klappert. Ein weiteres Plus: Magimix war einer der ersten, der auch Kochfunktionen integrierte, nämlich mit dem Magimix Cook Expert, der sowohl Food Processor als auch Kochgerät ist (ähnlich Thermomix-Konzept). Das zeigt die Innovationsfreude der Marke.

Warum Magimix? Wenn Ihr Schwerpunkt auf Zerkleinern, Hacken, Reiben, Pürieren liegt – sprich, Sie wollen vor allem einen erstklassigen Küchenhelfer für Vorbereitungsschritte – dann ist Magimix kaum zu schlagen. Profiköche und Kochschulen setzen seit Jahrzehnten auf Robot-Coupe (die Profi-Marke hinter Magimix) und viele Haushaltköche schwören auf ihren langlebigen Magimix, der teils 30 Jahre und mehr seinen Dienst tut. Zwar kann man mit entsprechendem Zubehör auch Teig kneten (Knethaken-Einsatz) oder Eiweiss schlagen (Emulgieraufsatz), doch die Stärke liegt klar in der einfachen und effizienten Verarbeitung von Zutaten. Magimix ist damit eine ausgezeichnete Wahl für Geniesser, die viel selbstmachen – vom Pizzateig bis zum Pesto – und Wert auf Qualität „unter der Haube“ legen. Preislich liegen Magimix-Maschinen im höheren Segment, aber man bekommt dafür dauerhafte Gastronomie-Qualität im Heimbereich. Zudem ist das französische Design zeitlos schlicht. Zusammengefasst: Magimix ist die Marke der Wahl für Food-Processor-Enthusiasten, die auf Zuverlässigkeit und exzellente Schneidergebnisse setzen.

Braun – Funktionales Design und Verlässlichkeit

Braun ist ein deutscher Traditionshersteller, bekannt für sein von Designer Dieter Rams geprägtes Produktdesign und solide Technik. Im Segment Küchenmaschinen war Braun insbesondere in den 80er/90er Jahren ein grosser Name (man denke an die Braun Multipractic). Nach einigen Markenwechseln (Braun Küchenmaschinen werden heute von De’Longhi produziert) ist Braun weiterhin im Markt vertreten, vorrangig mit kompakten Küchenmaschinen und Food Processors. USP von Braun ist die Benutzerfreundlichkeit und das durchdachte Design. Braun-Geräte sind oft schlicht weiss oder schwarz, mit klaren Formen – klassisch und in vielen Küchen passend. Sie punkten mit intuitiver Bedienung und cleveren Details. Beispielsweise sind Braun-Küchenmaschinen-Aufsätze oft so gestaltet, dass sie leicht und sicher einrasten, und es gibt Sicherheitsverriegelungen, die Fehlbedienung verhindern (Gerät läuft nur, wenn korrekt montiert).

USP und Merkmale: Braun setzt häufig auf Kombigeräte: z.B. Küchenmaschinen, die sowohl eine Rührschüssel als auch einen Mixeraufsatz mitbringen (bekanntes Modell: Braun FX3030). Die Motorleistung liegt im mittleren Bereich (oft 600–1000 W), ausreichend für Standardaufgaben. Besonders bekannt ist Braun für seine Multiquick-Serie an Stabmixern – dieses Know-how fliesst auch in die Küchenmaschinen ein, etwa in Form effizienter Messertechnologie. Viele Braun-Geräte tragen das Label „made in Europe“ und werden für ihre Langlebigkeit gelobt. Designtechnisch waren Braun-Produkte früher Ikonen (z.B. die KM 3/32 Küchenmaschine aus den 50ern, ein Designklassiker). Heute hält Braun am Grundsatz „Weniger ist mehr“ fest – also keine überfrachteten Maschinen, sondern praktische Küchenhelfer.

Warum Braun? Braun ist oft eine gute Wahl, wenn Sie ein verlässliches Gerät für den Alltag möchten, ohne allzu viele Extras. Die Küchenmaschinen von Braun sind in der Regel einfach zu bedienen und leisten solide Arbeit bei Teigen, Raspeln und Mixen. Dabei sind sie preislich moderat angesiedelt. Gerade für Einsteiger oder Gelegenheitsbäcker kann Braun attraktiv sein, weil man ein ehrliches, funktionales Produkt bekommt. Braun hebt selten speziell irgendwelche Superlative hervor, sondern liefert „rundum gut“. Wer also z.B. bereits Braun-Geräte besitzt und damit zufrieden ist (Mixer, Pürierstab etc.), wird die gleiche Philosophie in den Küchenmaschinen wiederfinden. Zudem hat Braun einen guten Kundendienst und Ersatzteilversorgung. Insgesamt steht Braun für deutsche Wertarbeit im Alltag, mit Schwerpunkt auf einfacher Handhabung und solidem Ergebnis – ohne Luxus-Anspruch, aber grundsolide.

Philips – Innovativ und benutzerfreundlich

Philips, der niederländische Elektronikriese, ist auch im Küchenbereich aktiv und bietet Küchenmaschinen vor allem für den breiten Mainstream-Markt. USP von Philips ist häufig ein besonders benutzerfreundliches und sicheres Design sowie technologische Kniffe wie die bereits erwähnte PowerChop-Technologie für bessere Schneidergebnisse. Philips-Geräte sind meist modern gestaltet, oft in weiss-grauer oder schwarz glänzender Optik, und richten sich an eine junge, moderne Käuferschaft. Sie sind dafür bekannt, kompakte Masse mit Multifunktion zu verbinden – die Philips Viva Collection und Avance Collection Küchenmaschinen etwa sind relativ klein, bieten aber bis zu 29 Funktionen und Zubehörteile.

USP und Merkmale: Philips setzt bei vielen Küchenmaschinen auf praktische Komplett-Sets. Ein typisches Philips-Paket enthält: eine Basis mit Motor, darauf eine Arbeitsbühne für eine Rühr-/Mixschüssel, darin ein zentrales Messer sowie verschiedene Einsätze (Scheiben, Emulgier-Einsatz), und oft zusätzlich einen Standmixer-Aufsatz und Zitruspresse. Damit deckt ein Philips-Gerät von Haus aus sehr viele Anwendungen ab – ideal für Käufer, die „alles in einem Karton“ möchten. Die PowerChop-Technologie ist ein Merkmal der Messer-/Schneidgeometrie, die besonders effizientes Zerkleinern ermöglichen soll (laut Philips durch Kombination von Klingenform, Schneidewinkel und Innenbehälter)​. Weitere Philips-Highlights: Grosse Einfüllöffnungen (XXL-Tubes, damit man z.B. eine ganze Zucchini einwerfen kann), farbkodierte Geschwindigkeitsanzeigen (die richtigen Stufen für den richtigen Aufsatz sind markiert, was die Bedienung narrensicher macht)​. Philips achtet auch auf Sicherheit – die Geräte starten nur bei korrekt eingerasteten Aufsätzen, haben rutschfeste Füsse etc.

Warum Philips? Philips ist oft die Marke der Wahl, wenn Sie ein unkompliziertes, sofort einsatzbereites Komplettsystem suchen. Die Anleitungen sind anfängertauglich, meist mit Rezeptideen. Preislich liegt Philips im mittleren Segment – man bekommt viel Zubehör für relativ wenig Geld, verglichen mit dem Kauf all dieser Teile einzeln. Ausserdem sind Philips Küchenmaschinen recht kompakt gebaut trotz ihrer Multifunktionalität, was sie für kleinere Haushalte attraktiv macht. Die Innovationsfreude von Philips zeigt sich in Details (z.B. speziellen Knetprogrammen bei manchen Modellen oder App-Verbindungen bei neueren Geräten). Auch was Wartung betrifft: Philips-Ersatzteile oder Zubehör sind international gut verfügbar, die Marke hat eine grosse Community. Wenn Sie also eine benutzerfreundliche multifunktionale Küchenmaschine möchten, die Ihnen Arbeit abnimmt und mit einigen technischen Raffinessen punktet, ist Philips eine sehr gute Option.

(Natürlich gibt es noch weitere Hersteller auf dem Markt, wie z.B. Smeg mit stylischem Retro-Design, Ankarsrum aus Schweden mit einem einzigartigen Rührsystem für Brotprofis, oder preisgünstige Marken wie Klarstein, Krups, etc. In diesem Ratgeber konzentrieren wir uns jedoch auf die gängigsten und in der Schweiz relevanten Marken.)

Zusammenfassung

Die Küchenmaschinen-Auswahl in der Schweiz ist gross. Mit der Marke KitchenAid haben Sie eine Partnerin fürs Leben, die sich über die Dauer der Benutzung garantiert amortisiert. KitchenAid Küchen Maschinen sind zudem sehr variabel erweiterbar mit dutzenden Aufsätzen. Egal welche Herausforderung Sie in der Küche meistern müssen, es gibt den passenden Aufsatz dafür. Auch in der Nahrungsverarbeitung bietet KitchenAid Foodprozessoren, die dasselbe Qualitätsversprechen halten. Und egal, ob Ihr Budget klein oder gross ausfällt, KitchenAid führt verschiedenste Modelle zu unterschiedlichsten Preisen. Sind Sie auf der Suche nach einer Küchenmaschine klein ist die KitchenAid KSM125 oben auf Ihre Liste zu schreiben. Benötigen Sie ein klassisches Mittelklasse Modell halten Sie Ausschau nach einer KitchenAid KSM135 oder KitchenAid KSM175. Oder suchen Sie ein High-End Premium Geräte, das garantiert keine Wünsche offen lässt, treffen Sie mit der KitchenAid KSM200 oder KitchenAid KSM70 eine exzellente Wahl. Stöbern Sie sich gerne durch den Novissa Online-Shop und lassen Sie dabei die Angebote nicht aus. Dort finden Sie häufig exklusive Sonderaktionen, die Sie nicht verpassen sollten.